膨化的構成要素
只有當物料和環(huán)境同時符合膨化所需的特定條件時,玉米膨化機,膨化才有可能順利進行。所謂特定條件就是: ①汽化劑:在膨化發(fā)生以前,物料內部必須含有均勻安全的汽化劑,膨化機的性能,即可汽化的液體。 ②彈性小室:從相變段到增壓段,膨化機,物料內部能廣泛形成相對密閉的彈性氣體小室,同時,要保證小室內氣體的增壓速度大于氣體外泄造成的減壓速度,以滿足氣體增壓的需要。 ③能量:外界要提供足以完成膨化全過程的能量,包括相變段的液體升溫需能、汽化需能、膨脹需能和干燥需能能。
膨化食品的分類 (The Category of Puffing Food)
按膨化加工的工藝條件分類
油炸膨化食品:根據(jù)其溫度和壓力,又可分為高溫油炸膨化食品和低溫真空油炸膨化食品。
微波膨化食品:利用微波發(fā)生設備進行膨化加工的食品。
擠壓膨化食品:利用螺桿擠壓機進行膨化生產的食品。
焙烤膨化食品:利用焙烤設備進行膨化生產的食品。
沙炒膨化食品:利用細沙粒作為傳熱介質進行膨化生產的食品。
其他膨化食品:如正在研究開發(fā)的利用超低溫膨化技術、超聲膨化技術、化學膨化技術等生產的膨化食品。
飼料膨化機
飼料膨化機為單螺桿擠壓式膨化機。主要用于食品膨化、畜禽飼料SPHS218膨化機或用于膨化單一原料,也可做為植物油脂及飲用酒生產中原料的預處。雙螺桿擠壓式膨化機,主要用于高·檔水產料,寵物料的生產加工,特別是粘性大的物料加工。
主要特點:1、 機型設計新穎,結構緊湊,生產效率高。2、 工作可靠,堅固耐用,故障率低,膨化機的價位,操作維修方便。3、 使用簡單方便,傳動平穩(wěn),噪聲低度。
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